Boulettes de viande aux canneberges

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    1 heure 15 minutes

    Faites changement des boulettes en sauce au ketchup et essayez celles-ci. Elles baignent dans une sauce aux canneberges et au barbecue.


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    Ingrédients
    Portions: 7 

    • 2 lb de bœuf haché
    • 1 tasse de chapelure
    • 2 œufs battus
    • 2 c. à soupe de sauce soya
    • 1/4 c. à thé de poivre
    • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
    • 1/3 tasse de ketchup
    • 2 tasses de gelée de canneberges
    • 1 bouteille (2 1/4 tasses) de sauce BBQ
    • 2 c. à soupe de cassonade
    • 1 c. à soupe de jus de citron
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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h15min 

    1. Préchauffer le four 350°F (175°C).
    2. Mélanger le bœuf, la chapelure, les œufs, la sauce soya, le poivre, la poudre d’ail et le ketchup. Former de petites boulettes et faire cuire au four 30 minutes.
    3. Dans une casserole à feu doux, mélanger la gelée de canneberges, la sauce BBQ, la cassonade et le jus de citron. Laisser mijoter et brasser jusqu’à onctuosité. Ajouter les boulettes et laisser mijoter 1 heure. Servir chaud.

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