Lait de poule de mon enfance

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    10 minutes

    C'est une recette pleine de souvenirs, que mon père nous préparait quand nous étions bien enrhumés. À faire juste avant d'aller se coucher pour passer une bonne nuit. Ajouter un peu de vanille si vous en avez sous la main. À consommer avec modération


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    Ingrédients
    Portions: 2 

    • 2 tasses de lait
    • un jaune d'oeuf
    • 2 c. à soupe de sucre
    • un peu de rhum ( ou +...)

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 5min  ›  Prêt en : 10min 

    1. Porter le lait à ébullition avec le sucre dans une casserole. Retirer du feu quand le lait commence à bouillir.
    2. Ajouter le jaune d'oeuf et le rhum.
    3. Le jaune va un peu cuire; c'est normal.
    4. Servir immédiatement avec les petits bouts d'oeufs cuits.

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