Lait de poule de mon enfance
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10 minutes
C'est une recette pleine de souvenirs, que mon père nous préparait quand nous étions bien enrhumés. À faire juste avant d'aller se coucher pour passer une bonne nuit. Ajouter un peu de vanille si vous en avez sous la main. À consommer avec modération
Anizou
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Ingrédients
Portions: 2
- 2 tasses de lait
- un jaune d'oeuf
- 2 c. à soupe de sucre
- un peu de rhum ( ou +...)
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 5min ›
Prêt en : 10min
- Porter le lait à ébullition avec le sucre dans une casserole. Retirer du feu quand le lait commence à bouillir.
- Ajouter le jaune d'oeuf et le rhum.
- Le jaune va un peu cuire; c'est normal.
- Servir immédiatement avec les petits bouts d'oeufs cuits.
