Une petite salade de la mer, bonne pour la santé. Avec la marinade à la lime, on fait "cuire" les pétoncles légèrement. La marinade peut aussi servir de vinaigrette pour la salade.
A
Anizou
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Ingrédients
Portions: 4
100 g de pétoncles
Le jus de 2 limes
de l'huile d'olive
Un peu de ciboulette
Une laitue lavée, épluchée rincée et égouttée
Étapes de préparation Préparation : 10min › Prêt en : 10min
Couper les pétoncles en 2 et les mettre dans un plat. Saler, arroser d'huile d'olive et de jus de lime. Laisser mariner au frais pendant 1 heure.
Préparer la laitue et couper la ciboulette. Mélanger.
Verser les pétoncles et la marinade sur la salade.