Gigot d'agneau à la menthe

    C'est une recette qui me vient d'Angleterre. Je prends des tranches de gigot pour éviter la longue cuisson d'un gigot entier. Je trouve la gelée à la menthe dans le coin des confitures à l'épicerie.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 4 tranches de gigot d'agneau
    • 2 c. à soupe de gelée de menthe
    • 50 ml d'huile d'olive

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Mettre les tranches de gigot à revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Compter 5 minutes par côté.
    2. En fin de cuisson, badigeonner de gelée de menthe sur les 2 côtés.
    3. Servir immédiatement avec le jus de cuisson à la menthe.

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