Pizza aux oignons caramélisés et aux poivrons rôtis

    (1)
    1 heure 40 minutes

    Une pizza simple à base de sauce tomate, d'oignons et de poivron rouge. Tout le monde aime les pizzas, testez cette recette, vous et votre famille ne serez pas déçus!


    2 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 2 tasses combles de farine
    • 1 pincée de sel
    • 150 ml d'eau
    • 1 sachet (8 g) levure sèche, active
    • 6 c. à soupe d'huile d'olive
    • 1 conserve (284 ml) de sauce tomate
    • 3 oignons
    • 1 poivron rouge
    • 2 pincées d'herbes de Provence
    • 1 1/2 tasse de Gruyère rapé

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    Étapes de préparation
    Préparation : 40min  ›  Cuisson : 20min  ›  Temps extra : 40min réfrigération  ›  Prêt en : 1h40min 

    1. Mélanger la farine et le sel. Ajouter la levure, mélanger, verser l’eau tiède par-dessus et mélanger de nouveau. Ajouter 3 c. à soupe d'huile et pétrir la pâte durant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit homogène et souple.
    2. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud durant 30 à 40 minutes jusqu'à quelle double de volume.
    3. Éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans les 3 c. à soupe d'huile qui restent. Les retirer du feu dès qu'ils sont colorés.
    4. Faire cuire le poivron sous le grill du four durant 10 minutes environ. Puis l'éplucher et le couper en lamelles.
    5. Préchauffer le four à 450°F (220°C).
    6. Fariner le plan de travail, y étaler la pâte en formant un disque. Sur une plaque huilée, placer le disque de pâte. Dans cet ordre, étaler la sauce tomate, disperser les oignons de façon uniforme, puis ajouter le fromage râpé. Ensuite placer quelques lanières de poivrons et ajouter les 2 pincées d'herbes de Provence. Faire cuire au four pendant environ 10 min.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (1)

    Commentaires en français (2)

    par
    0

    a essayé autre chose. poivrons pelés et pré-cuits , oignons pré-cuits également Ca fait la différence et plus digeste  -  08 mai 2011  (Allrecipes France)

    par
    0

    Je fais souvent des pizzas et cette recette est tres bonne , j;ai ajoute des champignons, merci !  -  08 sept. 2010  (Allrecipes France)

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