Carottes à la française
Petits et grands aiment les carottes cuites avec un peu de sucre, de sel, de persil et une noix de beurre. C'est comme ça que je réussis à faire manger ce légume à mes enfants. Servez avec n'importe quelle viande ou poisson.
Ingrédients
Portions: 4
- 1 lb environ de carottes épluchées
- 1 c. à thé de sucre
- 1 pincée de sel
- Du persil
- une noisette de bon beurre
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Mettre de l'eau au fond d'une casserole et y mettre une marguerite (panier à cuisson vapeur).
- Avec un couteau sans dent, couper les carottes en rondelles de 5 mm et les mettre dans la marguerite. Saupoudrer de sucre, de sel et de persil haché.
- Porter l'eau à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser cuire 20 minutes.
- Poser une noisette de beurre (pour ceux qui aiment le beurre) sur les carottes chaudes et servir aussitôt.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (3)
Cuisson impeccable ! J’ai ajouté une cuillère à soupe de crème au moment de servir. Délicieux et vraiment facile, surtout à la cocotte-minute ! - 04 févr. 2010 (Allrecipes France)
je n'aurais pas pensé a mettre du sucre mais ca donne un bon petit gout en effet - 06 févr. 2010 (Allrecipes France)
les carottes vichy se fontàl eau de vichy et pas à la cocotte minute!!!!!!!!!! - 05 nov. 2014 (Allrecipes France)
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