Cela demande un peu de préparation et de temps, mais cela en vaut vraiment le coup! L'escalope de veau rétrécit à la cuisson, alors pensez à bien ficeler les paupiettes pour ne pas perdre de chair à saucisse.
Le veau étant un peu cher, j’ai suivi cette recette à la lettre, mais avec du porc… et voilà, des paupiettes de porc incomparables ! Extra ! - 23 nov. 2009 (Allrecipes France)
Un bon plat d'hiver comme je les aime. Cela me rappelle les déjeuners chez ma grand-mère. Merci pour cette recette ! - 29 janv. 2010 (Allrecipes France)