Béchamel toute simple

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    20 minutes

    J'adore la béchamel, et je m'en sers pour faire des endives au gratin par exemple. J'aime bien le goût de la muscade alors j'utilise ma petite râpe spéciale et j'en mets un peu dans ma sauce.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1/2 tasse de farine
    • 2 c. à soupe de beurre
    • 1 tasse de lait
    • un peu de muscade rapée
    • sel et poivre

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Fondre le beurre dans une petite casserole; ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois..une pâte va se former. Ajouter alors le lait progressivement, en fouettant, pour ne pas faire de grumeaux.
    2. Assaisonner de muscade, sel et poivre! Remuer et servir.

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