J'adore la béchamel, et je m'en sers pour faire des endives au gratin par exemple. J'aime bien le goût de la muscade alors j'utilise ma petite râpe spéciale et j'en mets un peu dans ma sauce.
M
mimichette
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Ingrédients
Portions: 4
1/2 tasse de farine
2 c. à soupe de beurre
1 tasse de lait
un peu de muscade rapée
sel et poivre
Étapes de préparation Préparation : 10min › Cuisson : 10min › Prêt en : 20min
Fondre le beurre dans une petite casserole; ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois..une pâte va se former. Ajouter alors le lait progressivement, en fouettant, pour ne pas faire de grumeaux.
Assaisonner de muscade, sel et poivre! Remuer et servir.