Soupe de carottes toute simple

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    Cette recette est toute simple et facile à préparer. Si on veut avoir un goût un peu plus velouté, on peut ajouter de la crème fraîche au moment de servir


    2 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 5 grosses carottes, pelées et coupées en rondelles
    • 1 gros oignon
    • de l'huile d'olive
    • 2 tasses d'eau
    • 1 cube de bouillon de poulet ou légumes
    • un bouquet garni (persil, thym, laurier)

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les carottes, l'eau, le cube de bouillon et le bouquet garni.
    2. Faire bouillir à petit feu pendant 20 minutes. Passer la soupe au blender ou au mixeur à main.

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