Poireaux sautés
(8)
20 minutes
Dans cette recette, du poireau est simplement sauté avec de l'oignon et un peu d'huile. Un plat d'accompagnement simple, goûteux et riche en fibres, qui fait bien avec les viandes, le poisson, les fruits de mer.
annef
25 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 4 poireaux
- 1 oignon haché
- sel et poivre
- un peu d'huile d'olive
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 20min
- Enlever une bonne partie du vert du poireau. Ouvrir les poireaux sur la longueur; bien rincer pour enlever la terre qui peut se trouver dans les feuilles. Couper en demi-rondelles minces.
- Mettre un peu d'huile dans une poêle; y faire revenir l'oignon à feu doux puis ajouter les poireaux et laisser cuire, en brassant de temps en temps, pendant au moins 15 minutes. Servir.
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Commentaires et notations
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14
Je le fais d'habitude au beurre mais a l'huile d'olive c'est bon aussi, super sympa - 06 févr. 2010 (Allrecipes France)
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