Purée de rhubarbe et fraise

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    J'ai de la rhubarbe dans le jardin alors j'en profite. Utilisez cette compote pour préparer des croustades ou des tartes, ou encore comme telle au déjeuner...


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    Ingrédients
    Portions: 5 

    • 5 tiges de rhubarbe coupées en petits morceaux
    • 1/2 tasse de cassonade
    • 4 1/2 tasses de fraises équeutées, lavées et coupées en morceaux

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Combiner la rhubarbe et la cassonade dans une casserole.
    2. Ajouter les fraises et laisser cuire 15 minutes à feu doux. Ne pas couvrir pour laisser évaporer les liquides.
    3. À déguster chaud ou froid.

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