Amuse-gueules de tomates cerises

    Ces amuse-gueules santé font toujours fureur lors de réceptions. Quelques minutes suffisent pour les préparer.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 3 c. à soupe d'huile d'olive
    • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
    • sel et poivre au goût
    • 1 c. à thé d'herbes de Provence
    • 1 barquette de tomates cerises, en moitiés
    • 1 boule de mozzarella fraîche, en cubes
    • des feuilles de basilic frais
    • des cure-dents

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Temps extra : 5min repos  ›  Prêt en : 15min 

    1. Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Y ajouter les tomates et laisser mariner 5 minutes au réfrigérateur.
    2. Sur chaque cure-dent, insérer une moitié de tomate, puis un cube de fromage, une feuille de basilic puis une autre moitié de tomate. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Jeter la marinade et servir frais.

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