Les champignons farcis de Caro
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1 heure 10 minutes
Ces fantastiques champignons farcis sont remplis d'un mélange de saucisse de dinde émiettée et de fromage à la crème. Même ceux qui n'aiment pas les champignons les aiment!
CAROLINENOW
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Ingrédients
Portions: 5
- 5 champignons Portobello
- 1 saucisse de dinde, boyau retiré
- 3 gousses d’ail pelées et hachées
- 1 c. à soupe d’ail broyé
- 1/2 c. à thé de poivre de cayenne
- 1 c. à thé de poivre
- 1/2 tasse de chapelure assaisonnée
- 1/2 tasse de fromage à la crème ramolli
- 2 c. à soupe de Parmesan râpé
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 40min ›
Prêt en : 1h10min
- Retirer les pieds des champignons. Disposer les capuchons, tête en bas, sur une tôle à biscuits. Hacher les pieds et mettre de côté.
- Dans une poêle à feu moyen-vif, faire cuire la saucisse 15 minutes, en la retournant souvent, jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose à l’intérieur. Égoutter le gras et hacher la saucisse.
- Dans une casserole à feu moyen, mélanger les pieds de champignons, la saucisse hachée, l'ail haché, l’ail broyé, le poivre de cayenne, le poivre et la chapelure. Cuire en brassant de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que la chapelure commence à dorer. Retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes. Transférer dans un bol moyen.
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Incorporer le fromage à la crème et le Parmesan au mélange d epieds de champignons. Bien combiner. Farcir les capuchons de champignons avec ce mélange.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que lafarce soit légèrement dorée.
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