Pain aux bananes spécial

    (102)
    1 heure 10 minutes

    Je fais cette recette depuis des années et elle s'est modifiée au fil du temps pour donner ce que je pense être un pain aux bananes parfait. Il est moelleux et savoureux.


    95 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 24 

    • 1 tasse de shortening
    • 2 tasses de sucre
    • 6 bananes très mûres, écrasées
    • 4 oeufs
    • 2 1/4 tasses de farine tout-usage
    • 1 c. à thé de sel
    • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 2 c. à thé de cannelle
    • 1 c. à thé de clou de girofle moulu
    • 1 c. à thé de muscade
    • 1 tasse de noix de Grenoble hachées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h10min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser deux moules à pain.
    2. Dans un bol, défaire en crème le shortening avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange léger. Ajouter les oeufs, un à la fois. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle, le clou et la muscade. Ajouter au mélange de shortening et mélanger.
    3. Bien écraser les bananes et les ajouter à la pâte, puis ajouter les noix. Verser la pâte dans les moules préparés.
    4. Cuire au four pendant 45 à 70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des pains en ressorte propre. Vérifier la cuisson toutes les 15 minutes après 45 minutes de cuisson.
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    Commentaires et notations
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    (102)

    Commentaires en français (1)

    Jean-francoisCasavant
    2

    Je suis un Papa à la maison avec mes petits jumeaux de 11 ans...La cuisine fait partie de nos activitès et faire ce PAIN extra facile à prèparer et qui disparait plus que sa prèparation.......C EXCELLENT  -  13 janv. 2016

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