Chili 2 viandes et 2 fèves
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2 heures 15 minutes
J'ai quelques bonnes recettes de chili, mais celle-ci est celle que je fais le plus souvent, parce que j'ai toujours ces ingrédients sous la main. Je la trouve parfaite et tellement simple à faire!
FAIRUZAH
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Ingrédients
Portions: 14
- 1 1/2 lb de bœuf haché
- 1 1/2 lb de dinde hachée
- 3/4 de gros oignon en dés
- 3 boîtes (540 ml) de haricots rouges, égouttés
- 3 boîtes (398 ml) de fèves au lard
- 1 boîte (796 ml) de tomates étuvées
- 1 boîte (284 ml) de champignons tranchés, égouttés
- 6 gousses d’ail émincées
- 3 c. à soupe de poudre de chili
- 1 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de cannelle
- sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 2h ›
Prêt en : 2h15min
- Dans une grande casserole, mélanger le bœuf haché, la dinde et l’oignon. Cuire en brassant pendant 10 minutes.
- Ajouter les haricots, les tomates, les champignons et l'ail. Assaisonner de poudre de chili, poudre d’ail, cannelle, sel et poivre. Réduire à feu doux et laisser mijoter 1 heure, en brassant de temps en temps. Après 30 minutes de cuisson, ajuster l’assaisonnement.
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