Gâteau au rhum classique

    (90)
    3 heures 30 minutes

    Un gâteau impressionnant, moelleux et surtout savoureux! C'est la sauce au beurre et au rhum qui détrempe le gâteau qui rend ce dessert fabuleux.


    89 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 14 

    • 1 tasse de beurre
    • 2 tasses de sucre
    • 4 œufs
    • 1 tasse de babeurre
    • 1 c. à thé de vanille
    • 3 tasses de farine tout usage
    • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1 pincée de sel
    • 1 c. à thé d’extrait de rhum
    • 1 tasse de beurre
    • 1 tasse de sucre
    • 1/2 tasse de rhum

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 1h10min  ›  Temps extra : 2h refroidissement  ›  Prêt en : 3h30min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser et fariner un moule à cheminée de 9 ou 10 pouces.
    2. Défaire en crème 1 tasse de beurre avec 2 tasses de sucre. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien entre chaque.
    3. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange précédent, en alternance avec le babeurre. Incorporer la vanille et l’extrait de rhum. Verser le tout dans le moule préparé.
    4. Cuire au four pendant 1 heure. Retirer du four et verser le glaçage au rhum par-dessus le gâteau chaud. Laisser le gâteau reposer 2 heures avant de démouler dans une assiette de service.
    5. Pour faire le glaçage :

    6. Faire fondre 1 tasse de beurre et 1 tasse de sucre dans une casserole à feu doux. Retirer du feu et incorporer le rhum. Glacer immédiatement le gâteau.

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