Le pain aux bananes de grand-mère
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1 heure 10 minutes
Cette recette me vient de ma grand-mère et est un des favoris de la famille. Moelleux, plein de saveur et juste assez sucré. Vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat.
SHARON PARENTEAU
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Ingrédients
Portions: 12
- 1/2 tasse de babeurre
- 2 œufs
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1 tasse de sucre
- 2 petites bananes très mûres, tranchées
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de soda à pâte
- 1/8 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de noix hachées
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h10min
- Préchauffer le four à 350°F 9175°C). Graisser légèrement un moule à pain de 9x5 po.
- Dans un blender, combiner le babeurre, les œufs, l’huile et les bananes. Réduire en une purée lisse. Dans un grand bol, combiner la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le soda à pâte et le sel. Ajouter le mélange de bananes aux ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter les noix. Transférer dans le moule à pain.
- Cuire au four de 55 à 60 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un cure-dents inséré en son centre en ressorte propre.
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