Choux de Bruxelles et concombre crémeux
(18)
55 minutes
Des choux de Bruxelles accompagnés d’une sauce crémeuse aux concombres. Délicieux!
Shauna
18 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 3/4 lb de choux de Bruxelles parés
- 1/2 tasse de beurre
- 2 concombres moyens, en rondelles de 1/2 po d’épais
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 2 tasses de lait
- 2 c. à thé de poudre de bouillon de poulet
- 1/8 c. à thé de poivre
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 35min ›
Prêt en : 55min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Placer les choux de Bruxelles dans une casserole avec assez d’eau (légèrement salée) pour les couvrir, porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et y faire cuire les concombres pendant 5 minutes; mettre les concombres de côté. Ajouter la farine à la poêle pour former un roux. Ajouter le lait, la poudre de bouillon et le poivre; cuire 2 minutes, en brassant constamment, jusqu’à épaississement.
- Dans un plat de cuisson, combiner les choux de Bruxelles et les concombres. Arroser de sauce au beurre; mélanger pour bien couvrir les légumes de sauce.
- Cuire au four 20 minutes.
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