Gratin dauphinois double fromage
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1 heure 15 minutes
Des pommes de terre cuites dans la crème et le fromage parmesan, saupoudrées de fromage Cheddar. Riche et crémeux, à éviter si vous êtes au régime! J’y vais toujours à l’œil, alors à vous de modifier les proportions.
VOLCANOASH
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Ingrédients
Portions: 8
- 4 grosses pommes de terre, pelées et tranchées finement
- 2 tasses de crème 35%
- 1/2 tasse de Parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de Cheddar fort râpé
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h15min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un plat en pyrex carré de 8x8. Étendre les tranches de pommes de terre au fond du plat; arroser avec la crème, puis saupoudrer le fromage Parmesan. Assaisonner de sel et poivre.
- Cuire au four jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 1 heure. Retirer du frou, mélanger doucement les pommes de terre, saupoudrer le fromage Cheddar sur le dessus, couvrir et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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