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Pâte à tarte, inratable
Une pâte à tarte délicieuse qu’il est impossible de rater. Cette recette donne 4 abaisses de pâte.
Ingrédients
Donne: 4 abaisses
- 4 tasses de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 tasses de beurre
- 1 œuf, battu
- 1 c. à thé de vinaigre
- 90 ml d’eau froide
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Prêt en : 30min
- Dans un grand bol, combiner la farine et le sel. Couper le beurre dans le mélange, jusqu’à ce que les morceaux ne soient pas plus gros qu’un petit pois.
- Placer l’œuf et le vinaigre dans une tasse à mesurer et ajouter assez d’eau pour atteindre 1/2 tasse. Verser ce mélange dans le bol avec la farine. Mélanger jusqu’à formation d’une grosse boule de pâte.
- Diviser la pâte en 4 boules et emballer chacune d’elles dans de la pellicule plastique. La pâte peut ainsi être réfrigérée pendant 3 jours ou congelée, pendant 3 mois.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (3)
Je l'ai préparée la veille et ai dû la laisser à température pièce un bon 3 heures avant de pouvoir la rouler car elle était dure comme de la roche. À part ce petit détail, tout s'est bien passé. - 14 mai 2016
moi qui ratais tjrs ma pâte wow celle -ci est au top pour moi - 12 déc. 2015
Beaucoup trop de beurre et trop collante... Nous avons vidés tous nos pâtés et acheter de la pâte toute prête... - 18 déc. 2016