Galette des rois à la frangipane
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35 minutes
C'est une recette facile et si bonne que vous ne voudrez pas attendre jusqu’à la fête des Rois pour la préparer! Ne pas oublier la fève!
mimichette
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Ingrédients
Portions: 8
- 225 g de pâte d'amande
- 1/2 tasse comble de sucre
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œuf
- 1/2 tasse comble de beurre ramolli
- 1 ¼ tasse de farine
- 2 rouleaux (ou carrés) de pâte feuilletée pur beurre
- Une fève
- Un jaune d'œuf
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Préparer la frangipane : mettre la pâte d’amande, le sucre, les œufs et les jaunes d'œuf dans un mixeur. Ajouter le beurre. Battre à vitesse lente et ajouter la farine.
- Déposer une des pâtes feuilletées sur une feuille de silicone, puis sur une tôle à biscuits.
- Poser la frangipane au milieu de la pâte feuilletée. Déposer la fève sur le dessus, à l’endroit désiré. Poser la seconde pâte feuilletée. Pincer les bords pour sceller les deux morceaux de pâte ensemble. Badigeonner de jaune d'œuf.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (1)
5
j'ai mis moitié moins de sucre,il y en a déjà dans la pâte d'amande! C'est très bon, merci - 17 janv. 2014 (Allrecipes France)
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