Fettuccine aux asperges et au jambon

    (123)
    20 minutes

    J’adore les fettuccinis. J’ai fait ce plat un jour que j’avais des asperges dans mon frigo, et des restes de jambon à passer. Nul besoin de dessert après avoir mangé ce plat délicieux et bourratif.


    131 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 boîte (375 g) de pâtes fettuccini
    • 1/2 lb (225 g) d’asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de 2 pouces
    • 1/2 tasse de beurre
    • 2 tasses de crème 35%
    • 3/4 tasse de parmesan râpé
    • 1/4 c. à thé de poudre d’ail
    • 1/4 c. à thé de poivre noir
    • 1 pincée de poivre de Cayenne
    • 1/2 lb de jambon cuit, en dés

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition. Y cuire les pâtes de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ajouter les asperges à la casserole 5 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter.
    2. Pendant la cuisson des pâtes, chauffer le beurre et la crème dans une casserole à feu moyen. Quand le mélange commence à former des bulles, ajouter le parmesan, la poudre d’ail, le poivre et le poivre de Cayenne. Cuire encore jusqu’à ce que le mélange épaississe, en brassant à l’occasion. Ajouter le jambon et bien réchauffer.
    3. Arroser les pâtes et les asperges de sauce et servir.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Fettuccine aux asperges et au jambon
    Fettuccine aux asperges et au jambon

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (123)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires