Côtes levées à la mijoteuse
1 / 1 Photo de :  LynnInHK
Faire glisser

Côtes levées à la mijoteuse

  • 5 3
  • 76
    fois ajoutée
    aux favoris
  • 8h40min

À propos de cette recette: Une façon facile et délicieuse de préparer les côtes levées. Parfaites pour les soirées de hockey entre amis!

SUZANNE2802

Ingrédients

Portions: 8 

  • 4 lb de côtes levées de dos
  • sel et poivre au goût
  • 2 tasses de ketchup
  • 1 tasse de sauce chili
  • 1/2 tasse de cassonade, tassée
  • 4 c. à soupe de vinaigre
  • 2 c. à thé d’origan séché
  • 2 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1 jet de sauce piquante (style Tabasco)

Étapes de préparation

Préparation : 10min  ›  Cuisson : 8h30min  ›  Prêt en : 8h40min 

  1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
  2. Assaisonner les côtes levées de sel et poivre. Placer dans un plat de cuisson peu profond et faire brunir au four 15 minutes. Retourner les côtes puis brunir de l’autre côté, 15 minutes. Égoutter le gras.
  3. Dans un bol, combiner le ketchup, la sauce chili, la cassonade, le vinaigre, l’origan, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, du sel et du poivre. Placer les côtes levées dans le bol de la mijoteuse et arroser avec la sauce; mélanger pour couvrir les côtes de sauce.
  4. Cuire à puissance basse (LOW) de 6 à 8 heures, ou jusqu’à ce que les côtes soient tendres.

Encore plus de recettes...

Commentaires (3)

18
par jesslaff

Trop debile, je n'ai jamais trippée sur les cotes levées mais lorsque j'ai goutée a celles-ci j'ai dit a mon chum que j'en mangerais toutes les semaines! exellente! elle se defont toute seule, ultra tendre! - 03 mars 2012

4

Remplacer les côtes par des cubes de porc (ou de boeuf?) si vous n'aimez pas les os. Remplacer le ketchup et la sauce chili par de la sauce tomate (sans sel de préférence) -- une conserve sans sel, une conserve ultra épaisse -- du vinaigre de cidre, une pincée de moutarde forte en poudre, cassonade, poudre de chili et/ou paprika (y aller graduellement). Possibilité d'utiliser la sauce tomate au piment fort si on ne met pas de Tabasco. Je passe les cubes à la poêle pour les colorer avant de les mettre dans la mijoteuse. - 13 nov. 2013

0
par gicamp_15

j'ai fait cuire des cubes de porc dans cette sauce... excellent à refaire.. Merci! - 02 janv. 2014

Vos commentaires

Attribuez-y quelques étoiles!
Qu'en avez-vous pensé? Partagez vos commentaires!

Collections de recettes similaires