Salade italienne classique

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    30 minutes

    Cette salade de luxe est idéale en toute occasion et accompagne à merveille n’importe quels plats, spécialement les mets italiens.


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    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 tasse d’amandes blanchies, effilées
    • 2 c. à soupe de graines de sésame
    • 1 tête de laitue romaine déchirée en bouchées
    • 1 tête de laitue frisée, rouge, déchirée en bouchées
    • 1 tasse de fromage feta émietté
    • 1 conserve (120 g) d’olives noires, tranchées
    • 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
    • 1 oignon rouge coupé en deux, puis tranché finement
    • 6 champignons frais, tranchés
    • 1/4 tasse de fromage Romano râpé
    • 1 tasse de vinaigrette italienne

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Mettre les amandes dans la poêle et cuire en brassant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles soient grillées. Ajouter les graines de sésame et cuire 1 minute de plus, jusqu’à ce que les graines de sésame soient grillées.
    2. Dans un grand bol à salade, mélanger les laitues, le fromage feta, les olives, les amandes, les graines de sésame, les tomates, l’oignon, les champignons et le fromage Romano. Juste avant de servir, arroser de vinaigrette.

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