Scones aux épices

    (28)
    30 minutes

    Séduisez vos invités avec l'odeur des délicieux scones qui viennent tout juste de cuire. Servez-les avec un peu de beurre d'érable ramolli...miam!


    36 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 tasse de farine tout usage
    • 1 tasse de farine de blé entier
    • 1/4 tasse de sucre
    • 4 c. à thé de poudre à pâte
    • 1 ½ c. à thé de cannelle moulue
    • 1/2 c. à thé de muscade moulue
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/3 tasse de margarine, refroidie
    • 1/2 tasse de raisins secs
    • 1 œuf
    • 2/3 tasse de lait
    • 2 c. à soupe de lait
    • 2 c. à soupe de sucre, pour saupoudrer

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Préchauffer le four à 425°F (220°C). Graisser légèrement une tôle à biscuits.
    2. Dans un grand bol, combiner la farine, la farine de blé entier, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel; bien mélanger. Couper la margarine dans le mélange jusqu'à consistance grumeleuse; ajouter les raisins. Faire un puits au centre. Dans un petit bol, combiner l'œuf et le lait; fouetter légèrement. Ajouter au centre du mélange de farine et brasser jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
    3. Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte 8-10 coups. Façonner la pâte en cercles de 6 pouces de diamètre et déposer sur la tôle à biscuits. Badigeonner le dessus avec le lait et saupoudrer avec un peu de sucre. Couper grossièrement les cercles en 6 pointes chacun. Cuire au four 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et dorés.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Scones aux épices
    Scones aux épices

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (28)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires