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Soupe poulet et nouilles rapide
Quand vous n’avez pas le temps de faire votre soupe aux nouilles avec du bouillon maison, voici une solution délicieuse et extrêmement rapide.
Ingrédients
Portions: 6
- 1 c. à soupe de beurre
- 1/2 tasse d’oignon haché
- 1/2 tasse de céleri haché
- 7 tasses de bouillon de poulet
- 1 ¾ tasse de bouillon de légumes
- 1 poitrine de poulet (1/2 lb) cuite, hachée
- 1 1/2 tasse de nouilles aux œufs
- 1 tasse de carottes tranchées
- 1/2 c. à thé de basilic séché
- 1/2 c. à thé d’origan séché
- sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Y cuire l’oignon et le céleri 5 minutes. Ajouter les bouillons, puis le poulet, les nouilles, les carottes, le basilic, l’origan, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes avant de servir.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
Elle est très bonne. Moi je met des nouilles à soupe Catelli, mais seulement 5 à 7 minutes avant la fin de la cuisson, sinon les nouilles absorbent beaucoup trop de liquide et deviennent énormes. J'ajoute aussi à l'occasion un peu de Garden Cocktail piquant ("Zesty"). - 23 mars 2018
Délicieuse! J'ai ajouté le double d'oignons et de céleris et une feuille de laurier. J'ai aussi mis une carcasse de poulet pendant que ça mijotais pour plus de saveurs. - 22 mars 2018