Délicieuse tarte aux œufs

    (159)
    1 heure 10 minutes

    J’ai 78 ans, et cette recette me vient de ma grand-mère, c’est dire comme elle a fait ses preuves au fil du temps. Elle est excellente servie tiède avec de la crème fouettée et décorée d’une pincée de muscade, ou encore servie froide.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 3 œufs, battus
    • 1 tasse de sucre
    • 1/4 tasse de beurre, fondu
    • 2 c. à soupe de farine tout usage
    • 1 tasse de lait
    • 1 c. à thé de vanille
    • 1/2 c. à thé de muscade moulue
    • 1 abaisse de pâte (9 po) non cuite

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h10min 

    1. Cuire l’abaisse de pâte au four 5 minutes à 400°F (205°C). Réserver.
    2. Combiner tous les autres ingrédients dans un bol et fouetter. Verser dans l’abaisse.
    3. Cuire au four à 325°F (165°C) de 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau insérée au centre en ressorte propre.

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    Commentaires en français (1)

    par
    1

    Beaucoup trop sucré et le beurre rend la tarte huileuse et ne lui donne pas une bonne texture.  -  03 juin 2013

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