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Gâteau à l’érable
À propos de cette recette: À l’époque où le sirop d’érable ne coûtait pas un prix de fou, on faisait souvent ce gâteau à la maison les soirs de semaine. J’aimais bien le manger avec une grosse boule de crème glacée à la vanille. C’est maintenant moi qui le prépare pour mes enfants…de temps en temps, pas trop souvent.
Ingrédients
Portions: 8
- 2 ½ tasses de farine préparée (à gâteaux)
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de gingembre moulu
- 3/8 tasse de beurre
- 1/4 tasse de sucre
- 2 œufs
- 1 tasse de vrai sirop d’érable
- 1/3 tasse d’eau
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 40min ›
Prêt en : 1h
- Préchauffer le four à 325°F.
- Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le gingembre; réserver.
- Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre. Ajouter les œufs et le sirop d’érable; bien battre. Ajouter le mélange de farine, en alternant avec l’eau. Verser le tout dans un plat de cuisson.
- Cuire au four 40 minutes.
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