Biscuits au sucre et à la mélasse
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1 heure 25 minutes
Ces biscuits se conservent plusieurs jours et restent délicieux. Mais normalement, il n’en reste plus après quelques heures…
Tiffany Rogers
76 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 30
- 3/4 tasse de shortening à saveur de beurre
- 1 tasse de cassonade tassée
- 1 œuf
- 1/4 tasse de mélasse
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 c. à thé de soda à pâte
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1 c. à thé de gingembre
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 10min ›
Temps extra : 1h réfrigération ›
Prêt en : 1h25min
- Battre le shortening en crème avec la cassonade. Ajouter l’œuf et la mélasse; bien battre. Tamiser ensemble la farine, le sel, le soda à pâte, la cannelle, le clou de girofle et le gingembre; ajouter au mélange précédent et bien mélanger. Réfrigérer au moins une heure.
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Rouler la pâte en boules de 1 po et les rouler dans le sucre. Disposer sur une tôle à biscuits non graissée, à 2 pouces de distance.
- Cuire au four 10 minutes. Laisser reposer quelques minutes avant de retirer de la tôle.
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