Casserole de pouding au pain aux bleuets
(69)
9 heures 20 minutes
Des bleuets, du fromage à la crème et du pain font de ce plat un déjeuner de rêve bien crémeux et bien riche!
Jeannette
56 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 16
- Pouding au pain
- 1 baguette de pain français, en cubes
- 1 ½ tasse de bleuets
- 2 briques (250 g) de fromage à la crème, coupées en petits cubes
- 12 œufs
- 1/3 tasse de sirop d’érable
- 2 tasses de lait
- Sirop aux bleuets
- 1 ½ tasse de sucre
- 3 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 ½ tasse d’eau
- 1 ½ tasse de bleuets frais
- 1 ½ c. à soupe de beurre
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 1h ›
Temps extra : 8h réfrigération ›
Prêt en : 9h20min
- Graisser un plat de cuisson rectangle de 9x13 po. Placer la moitié des cubes de pain au fond du plat; ajouter ensuite 1 ½ tasse de bleuets. Laisser tomber les cubes de fromage à la crème uniformément par-dessus les bleuets, puis ajouter l’autre moitié des cubes de pain. Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le sirop d’érable et le lait; verser dans le plat. Couvrir et laisser macérer toute la nuit au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Cuire au four, couvert, pendant 30 minutes. Découvrir et cuire 30 minutes de plus.
- Pendant la cuisson du pouding, préparer la sauce aux bleuets : combiner le sucre, la fécule et l’eau dans une casserole. Porter à ébullition à feu vif; cuire 5 minutes. Ajouter 1 ½ tasse de bleuets; cuire encore 10 minutes. Retirer du feu et ajouter le beurre. Servir chaud sur les portions de pouding au pain.
