Crevettes à la lime et à la tequila

    (94)
    1 heure 16 minutes

    Ces crevettes marinées à la lime et à la tequila font un amuse-gueule estival par excellence.


    69 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 2 c. à soupe de jus de lime
    • 2 c. à soupe de tequila
    • 1/4 tasse d’huile d’olive
    • 1 pincée de sel d’ail
    • 1 pincée de cumin moulu
    • poivre au goût
    • 1 lb de grosses crevettes, déveinées et pelées
    • 6 brochettes de bois
    • 1 grosse lime, en quartiers

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 6min  ›  Temps extra : 1h marinage  ›  Prêt en : 1h16min 

    1. Fouetter ensemble le jus de lime, la tequila, l’huile d’olive, le sel d’ail, le cumin et le poivre; verser dans un grand sac Ziploc refermable. Y ajouter les crevettes, brasser pour bien les couvrir de marinade. Réfrigérer dans leur marinade de 1 à 4 heures avant de les faire griller.
    2. Faire tremper les brochettes de bois dans de l’eau froide pendant au moins 30 minutes avant de les préparer.
    3. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Huiler légèrement la grille, et placer celle-ci à 4 pouces de la source de chaleur.
    4. Égoutter les crevettes et jeter la marinade. Disposer les crevettes sur les brochettes, 5-6 crevettes par brochette.
    5. Cuire à découvert jusqu’à ce que les crevettes tournent au rose (5-7 minutes), en les retournant à une reprise pour qu’elles cuisent des deux côtés. Servir avec les quartiers de lime.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Crevettes à la lime et à la tequila
    Crevettes à la lime et à la tequila

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (94)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires