Ce plat est coloré et les ingrédients peuvent être préparés d’avance. Note : le plus long à faire est sans doute la pâte pour la sauce (en vaut grandement la peine!), mais celle-ci peut être faite d’avance et réfrigérée. Il ne suffit que de la laisser revenir à température de la pièce avant de l’utiliser. Servez le tout sur un lit de pâtes, ou accompagné de patates pilées!