Asperges vapeur toutes simples
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30 minutes
Les asperges les plus fermes seront tendres et délicieuses, ainsi apprêtées. Remplacez le beurre par la vinaigrette de votre choix, si désiré!
KIMIRAEJ
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 botte d’asperges
- 1 c. à thé de beurre
- 1/4 c. à thé de sel
- de l’eau
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Remplir 1 pouce d’eau dans une casserole et y déposer une marguerite pour la cuisson vapeur; ajouter le beurre et le sel et porter à ébullition.
- Couper la base trop dure des asperges et la jeter. Si les asperges sont grosses, peler à l’aide d‘un râpe-carotte pour les amincir. Placer les asperges dans la marguerite et cuire à la vapeur 5-10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Servir.
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