1/2 tasse de champignons frais tranchés (facultatif)
1 1/2 tasse de tomates en dés (conserve)
1/2 tasse de vin blanc
1 contenant de crème Belsoy (250ml)
2 tasses de fromage de chèvre (ou autre) râpé
1 grosse échalote hachée finement
Étapes de préparation Préparation : 10min › Cuisson : 20min › Prêt en : 30min
Faire cuire les pâtes, les égoutter et les réserver.
Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile. Ajouter les champignons et brasser pendant 1 minute. Ajouter les tomates, le vin et la crème de soya. Amener à ébullition, réduire le feu (très doux) et incorporer le fromage. Éviter de faire bouillir.
Ajouter les pâtes et les échalotes. Bien mélanger et servir aussitôt.