Lasagne aux haricots noirs
(64)
1 heure 20 minutes
Une recette de lasagne sans viande, aux haricots noirs. Délicieuse et bien nourrissante.
RED_DOC
66 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 9 feuilles de lasagne
- 2 tasses de fromage ricotta partiellement écrémé
- 1 œuf
- 1/2 tasse d’oignon haché
- 1/2 tasse de poivron vert haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 boîtes (540 ml) de haricots noirs, égouttés
- 1 boîte (398 ml) de sauce tomate
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h20min
- Cuire les feuilles de lasagne dans une casserole d’eau légèrement salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8-10 minutes.
- Dans un bol, combiner le fromage ricotta et l’œuf; réserver. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Huiler un plat à lasagne avec de l’huile en vaporisateur.
- Vaporiser d’huile une poêle et y faire sauter l’oignon, le poivron vert et l’ail, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Piler la moitié des haricots noirs. À la poêle, ajouter les haricots pilés, les haricots entiers et la sauce tomate; bien réchauffer.
- Étendre 3 feuilles de lasagne au fond du plat de cuisson. Étendre ensuite le 1/3 du mélange de ricotta, le 1/3 du mélange aux haricots et le 1/3 du mozzarella. Répéter à deux reprises, jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Cuire au four 40-45 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de couper en morceaux.
