J’ai concocté cette sauce l’autre jour, lorsqu’une envie folle de manger un bon gyro m’a prise. J’y suis allée un peu à l’œil : libre à vous de modifier les proportions.
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olly Kooiman
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Ingrédients
Portions: 22
1 gros concombre, pelé et coupé grossièrement
1 1/2 tasse de yogourt à la grecque
2 gousses d’ail émincées
1/2 tasse de crème sure
1/4 tasse de mayonnaise
sel et poivre au goût
Étapes de préparation Préparation : 15min › Cuisson : 15min › Prêt en : 30min
Mettre le concombre dans le bol d’un mélangeur électrique et broyer très finement; égoutter sur un coton-fromage pour en retirer l’eau, mais pas trop, afin qu’il reste du bon goût frais.
Combiner le concombre haché avec les autres ingrédients et mélanger.