Délicieuse sauce tzatziki maison
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30 minutes
J’ai concocté cette sauce l’autre jour, lorsqu’une envie folle de manger un bon gyro m’a prise. J’y suis allée un peu à l’œil : libre à vous de modifier les proportions.
olly Kooiman
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Ingrédients
Portions: 22
- 1 gros concombre, pelé et coupé grossièrement
- 1 ½ tasse de yogourt à la grecque
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/4 tasse de mayonnaise
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Mettre le concombre dans le bol d’un mélangeur électrique et pulser jusqu’à ce qu’il soit haché très finement, presque liquide; égoutter sur un coton-fromage pour en retirer l’eau, mais pas trop, afin qu’il reste du bon goût frais.
- Combiner le concombre haché avec les autres ingrédients et mélanger.
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