Gâteau choco-pommes

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    1 heure 25 minutes

    Ce gâteau est riche et moelleux. J’en prépare souvent plusieurs dans le temps des Fêtes et l’offre à mes hôtes, qui sont toujours contents.


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    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 3 œufs
    • 2 tasses de sucre
    • 1 tasse de beurre, ramolli
    • 1/2 tasse d’eau
    • 2 ¼ tasses de farine tout usage
    • 2 c. à soupe de cacao non sucré
    • 1 c. à thé de soda à pâte
    • 1 c. à thé de cannelle moulue
    • 1 c. à thé de allspice (piment de la Jamaïque)
    • 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
    • 2 tasses de pommes râpées
    • 1 c. à soupe d’extrait de vanille

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h10min  ›  Prêt en : 1h25min 

    1. Battre en crème les œufs avec le beurre, le sucre et l’eau.
    2. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le cacao, le soda à pâte et les épices. Incorporer le tout au premier mélange.
    3. Ajouter à la spatule les pépites de chocolat, les pommes et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à homogénéité du mélange. Verser dans un moule à cheminée de 10 po.
    4. Cuire au four de 60 à 70 minutes.

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