Gâteau choco-zucchini

    (42)
    1 heure 10 minutes

    Un gâteau au chocolat moelleux, plein de zucchini. Encore meilleur glacé d’un bon crémage au fromage à la crème.


    40 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 2 ½ tasses de farine tout usage
    • 2 ½ c. à thé de poudre à pâte
    • 1 ½ c. à thé de soda à pâte
    • 1 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé de cannelle
    • 1/2 tasse de cacao non sucré
    • 2 tasses de zucchini râpé
    • 1/4 tasse de lait
    • 1/2 tasse de beurre
    • 1/4 tasse d’huile végétale
    • 2 tasses de sucre
    • 3 œufs
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 55min  ›  Prêt en : 1h10min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser et fariner un plat de cuisson de 13 x 9 pouces. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel, la cannelle et le cacao; réserver. Dans un petit bol, combiner le zucchini avec le lait; réserver.
    2. Dans un grand bol, battre en crème le beurre, l’huile et le sucre jusqu’à onctuosité. Ajouter les œufs un à la fois, puis ajouter la vanille. Ajouter en alternant le mélange de zucchini et le mélange de farine. Verser dans le plat de cuisson.
    3. Cuire au four 55-60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.

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