Gâteau choco-zucchini
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1 heure 10 minutes
Un gâteau au chocolat moelleux, plein de zucchini. Encore meilleur glacé d’un bon crémage au fromage à la crème.
JEANROSE
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Ingrédients
Portions: 16
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- 2 ½ c. à thé de poudre à pâte
- 1 ½ c. à thé de soda à pâte
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/2 tasse de cacao non sucré
- 2 tasses de zucchini râpé
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de beurre
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 2 tasses de sucre
- 3 œufs
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 55min ›
Prêt en : 1h10min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser et fariner un plat de cuisson de 13 x 9 pouces. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel, la cannelle et le cacao; réserver. Dans un petit bol, combiner le zucchini avec le lait; réserver.
- Dans un grand bol, battre en crème le beurre, l’huile et le sucre jusqu’à onctuosité. Ajouter les œufs un à la fois, puis ajouter la vanille. Ajouter en alternant le mélange de zucchini et le mélange de farine. Verser dans le plat de cuisson.
- Cuire au four 55-60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.
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