Croustade aux canneberges et aux pommes
(10)
1 heure 15 minutes
Toute ma famille raffole de ce dessert, que je prépare souvent dans le temps des Fêtes. Servez-la avec une boule de crème glacée à la vanille ou arrosez-la de crème.
Lisa Mullings
12 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 6
- 3/4 tasse de jus d’orange
- 2 tasses de sucre
- 5 tasses de canneberges fraîches
- 4 pommes Gala, pelées, sans cœur, hachées
- 3/4 tasse de pacanes hachées
- 1 tasse de cassonade
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de muscade moulue
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/3 tasse de beurre, ramolli
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 55min ›
Prêt en : 1h15min
- Préchauffer le four à 350°F (175°). Graisser un plat de cuisson de 13x9 po.
- Chauffer le jus d’orange, le sucre et la moitié des canneberges dans une casserole à feu moyen jusqu’à l’atteinte de l’ébullition. Laisser mijoter 8-10 minutes en brassant à l’occasion, jusqu’à ce que les canneberges éclatent. Ajouter les pommes et le reste des canneberges. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes, puis verser dans le plat de cuisson.
- Dans un bol, combiner les pacanes, la cassonade, la cannelle, la muscade et les flocons d’avoine. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à consistance d’une chapelure grossière. Étendre par-dessus les fruits, dans le plat.
- Cuire au four jusqu’à ce que la garniture soit bouillonnante et le dessus doré, environ 45 minutes.
