Mon pain de viande

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    1 heure 30 minutes

    Voici la recette que j’ai créée en essayant de reproduire la recette de mon père. Les restes font d’excellents sandwichs, chauds ou froids.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 lb de bœuf haché
    • 1/4 tasse de ketchup
    • ½ sachet de 42 g de mélange pour soupe à l’oignon
    • 3 tranches de pain de la veille (les croûtes sont idéales), coupées en petits dés
    • 1 c. à thé d’assaisonnements à l’italienne
    • 1 c. à soupe d’eau
    • Eau au besoin
    • Ketchup au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 1h20min  ›  Prêt en : 1h30min 

    1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).
    2. Dans un grand bol, combiner les 7 premiers ingrédients; bien mélanger. Presser au fond d’un moule à pain de 5 x 9 po. Badigeonner le dessus avec plus de ketchup.
    3. Cuire au four pendant 1 heure, jusqu’à ce que les bords commencent à durcir et que le dessus ait formé une mince croûte.
    4. Laisser reposer 15 minutes avant de couper et servir.

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