Muffins de pain de viande à la dinde et aux légumes

    (696)
    45 minutes

    Cette super recette de pain de viande absolument délicieux est facile à préparer et plaira à toute la famille.


    585 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Donne: 20 petits muffins (10 portions)

    • 2 tasses de zucchini haché grossièrement
    • 1 ½ tasse d’oignon haché grossièrement
    • 1 poivron rouge haché grossièrement
    • 1 lb de dinde hachée extra maigre
    • 1/2 tasse de couscous non cuit
    • 1 œuf
    • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
    • 1/2 tasse de sauce BBQ, ou au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Graisser des moules à muffins (environ 20 cavités au total).
    2. Placer le zucchini, l’oignon et le poivron dans le bol d’un robot culinaire. Pulser pour les hacher finement, sans toutefois les liquéfier.
    3. Dans un grand bol, combiner les légumes hachés finement, la dinde hachée, le couscous, l’œuf, la sauce Worcestershire et la moutarde de Dijon; bien mélanger. Remplir les cavités du moule à muffins au ¾ environ. Étendre environ 1 c. à soupe de sauce BBQ par-dessus chaque « muffin ».
    4. Cuire au four jusqu’à ce que le jus de cuisson soit clair, environ 25 minutes. Un thermomètre inséré au centre d’un muffin devrait indiquer 160°F (70°C). Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (3)

    Allrecipes
    1

    @Nadine1414: Environ 120 calories pour deux petits muffins, donc environ 60 calories par muffin.  -  29 juil. 2014

    0

    bof... je ne referai pas...  -  11 mai 2016

    0

    C'est une recette tout à fait délicieuse!! Est-ce possible de savoir le nombre de calories qu'un petit muffin contient! Merci  -  10 juin 2014

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