J’adore préparer ce genre de patates au four, simples et délicieuses. Elles accompagnent à merveille toutes sortes de plats de viande et de poisson. Le liquide s’évaporera durant la cuisson, c’est voulu! Mais ajoutez-en un peu pendant la cuisson, au besoin, afin qu’elles ne s’assèchent pas.