Steaks de thon à la mode du sud

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    23 minutes

    Ces steaks de thon au goût qui rappelle les Tropiques sont une délicieuse façon de profiter d’une soirée d’été entre amis.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1/2 tasse d’ananas en boîte (ou autre fruit tropical)
    • 1/4 tasse de sauce Hoisin
    • 2 c. à soupe de jus de lime
    • 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 1 c. à thé de gingembre frais haché
    • 1 c. à thé d’huile de sésame
    • 4 steaks de thon de 1 pouce d’épais

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 8min  ›  Prêt en : 23min 

    1. Combiner tous les ingrédients sauf le thon dans un sac Ziploc refermable; bien mélanger. Ajouter les steaks, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
    2. Préchauffer le barbecue à feu vif et huiler légèrement la grille.
    3. Retirer les steaks de la marinade et les secouer pour en retirer l’excès. Jeter la marinade. Cuire les steaks au barbecue environ 4-5 minutes par côté. Les steaks devraient être légèrement dorés sur les pourtours, mais encore un peu roses au centre.

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