Poitrines de poulet grillées

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    45 minutes

    Voici la recette que tous mes amis me réclament quand je les invite à souper l’été. On peut utiliser la badigeonnade en accompagnement d’autres choses : salade, patates, riz. On peut aussi remplacer les herbes par d’autres herbes.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 4 poitrines de poulet désossées
    • 1/2 tasse de jus de citron
    • 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
    • poivre noir moulu au goût
    • sel d’assaisonnement au goût
    • 2 c. à thé de persil frais haché

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
    2. Tremper le poulet dans le jus de citron et saupoudrer de poudre d’oignon, le poivre, de sel d’assaisonnement et de persil. Jeter tout excédent de jus de citron.
    3. Cuire au barbecue de 10 à 15 minutes par côté, ou jusqu’à ce que les jus de cuisson soient clairs.

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