Asperges aux framboises

    (17)
    10 minutes

    Des asperges vapeur sont servies avec une sauce légère aux framboises. Accompagne à merveille les plats de bœuf, de poulet ou de fruits de mer.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 lb d’asperges fraîches, parées
    • 1 contenant (250 ml) de yogourt aux framboises, faible en gras
    • Le jus d’un demi citron

    Étapes de préparation
    Préparation : 3min  ›  Cuisson : 7min  ›  Prêt en : 10min 

    1. Placer les asperges dans une marguerite ou un panier-vapeur, au dessus d’un pouce d’eau. Couvrir et chauffer à la vapeur de 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que les asperges soient tendres et de couleur vert éclatant.
    2. Dans une petite casserole, combiner le yogourt et le jus de citron. Couvrir et bien réchauffer à feu moyen.
    3. Placer les asperges cuites sur un plat de service et arroser de yogourt chaud.

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