Gâteau au chocolat et aux pommes
(40)
1 heure 20 minutes
Ce gâteau est vraiment moelleux et délicieux. Je le fais parfois dans des moules à pain pour l’offrir à mes hôtes dans le temps des Fêtes.
v monte
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Ingrédients
Portions: 16
- 3 œufs
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1/2 tasse d’eau
- 2 ¼ tasses de farine tout usage
- 2 c. à soupe de cacao non sucré
- 1 c. à thé de soda à pâte
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de allspice (piment de la Jamaïque)
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 2 tasses de pommes râpées
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h20min
- Battre ensemble les œufs, le sucre, le beurre et l’eau, jusqu’à onctuosité.
- Dans un autre bol, tamiser la farine, le cacao, le soda à pâte et les épices.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange humide; bien mélanger.
- Ajouter les pépites de chocolat, les pommes et l’extrait de vanille; bien mélanger.
- Verser le mélange dans un moule à cheminée de 10 po, graissé et fariné.
- Cuire au four à 325°F (165°C) pendant 60-70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
