Gâteau au chocolat et aux pommes

    (40)
    1 heure 20 minutes

    Ce gâteau est vraiment moelleux et délicieux. Je le fais parfois dans des moules à pain pour l’offrir à mes hôtes dans le temps des Fêtes.


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    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 3 œufs
    • 2 tasses de sucre
    • 1 tasse de beurre, ramolli
    • 1/2 tasse d’eau
    • 2 ¼ tasses de farine tout usage
    • 2 c. à soupe de cacao non sucré
    • 1 c. à thé de soda à pâte
    • 1 c. à thé de cannelle
    • 1 c. à thé de allspice (piment de la Jamaïque)
    • 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
    • 2 tasses de pommes râpées
    • 1 c. à soupe d’extrait de vanille

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h20min 

    1. Battre ensemble les œufs, le sucre, le beurre et l’eau, jusqu’à onctuosité.
    2. Dans un autre bol, tamiser la farine, le cacao, le soda à pâte et les épices.
    3. Ajouter les ingrédients secs au mélange humide; bien mélanger.
    4. Ajouter les pépites de chocolat, les pommes et l’extrait de vanille; bien mélanger.
    5. Verser le mélange dans un moule à cheminée de 10 po, graissé et fariné.
    6. Cuire au four à 325°F (165°C) pendant 60-70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

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