Saumon à la salsa de mangue
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30 minutes
Voici une recette délicieuse et bien colorée. Facile à préparer, elle offre un petit goût sucré et délicat.
KASIAN
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Ingrédients
Portions: 4
- 4 steaks de saumon de 180 g
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gros oignon, en dés
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 tomates, en dés
- 1 branche de coriandre fraîche, hachée
- 2 mangues, pelées, dénoyautées et coupées en dés
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Préchauffer le four à Broil. Tapisser une rôtissoire de papier d’aluminium.
- Faire griller les steaks de saumon sous le grill jusqu’à ce qu’ils s’effilochent facilement à la fourchette, environ 12 minutes.
- Chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen et y faire sauter l’oignon jusqu’à tendreté. Ajouter l’ail, les tomates et la coriandre; chauffer 1-2 minutes. Retirer du feu puis ajouter les mangues; brasser. Servir sur les steaks de saumon chauds.
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