Burgers d’agneau épicés

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    25 minutes

    Quelque chose de nouveau et de délicieux, pour faire changement des traditionnels burgers de bœuf. Vos invités en raffoleront!


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 lb d’agneau haché
    • 2 c. à soupe de menthe fraîche hachée
    • 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 2 c. à soupe d’origan frais haché
    • 1 c. à soupe d’ail émincé
    • 1 c. à thé de sherry
    • 1 c. à thé de vinaigre de vin blanc
    • 1 c. à thé de mélasse
    • 1 c. à thé de cumin
    • 1/4 c. à thé de allspice
    • 1/2 c. à thé de piment rouge broyé
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de poivre
    • 4 pains pita
    • 120 g de fromage feta émietté

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
    2. Dans un grand bol, combiner et bien mélanger tous les ingrédients sauf les pains pita et le fromage feta. Façonner 4 grosses boulettes de viande.
    3. Huiler la grille du barbecue. Faire griller les boulettes 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à cuisson désirée. Chauffer les pains pita sur la grille. Servir les boulettes dans les pains, garnis de fromage feta.

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