Hamburgers ananas-bacon
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25 minutes
Des boulettes de bœuf haché assaisonnées et une tranche d’ananas sont emballées dans des tranches de bacon. Une délicieuse variante des traditionnels burgers de bœuf, dont ma grand-mère raffolait. On les préparait toujours lorsqu’elle nous rendait visite.
SHELSTER72
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Ingrédients
Portions: 4
- 2 lb de bœuf haché
- 1/2 tasse de sauce BBQ
- 1 boîte (398 ml) d’ananas en rondelles
- 8 tranches de bacon
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 25min
- Préchauffer le barbecue pour cuisson indirecte.
- Dans un grand bol, combiner le bœuf haché et la sauce BBQ. Assaisonner de sel et poivre. Façonner le mélange en 4 grosses boulettes. Placer une tranche d’ananas sur chacune d’elles. Entrecroiser 2 tranches de bacon sur chaque boulette, et faire tenir le tout avec un cure-dents.
- Huiler la grille du barbecue. Placer les boulettes sur la grille, à feu moyen. Cuire, couvert, jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose à l’intérieur. Tourner les boulettes régulièrement, pour éviter que le bacon ne brûle.
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