Tarte à la rhubarbe et aux cerises

    (72)
    1 heure 15 minutes

    Délicieuse, cette tarte peut être préparée avec de la rhubarbe fraîche ou encore de la rhubarbe surgelée.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 2 tasses de rhubarbe hachée
    • 1 boîte (540 ml) de garniture pour tarte aux cerises
    • 3/4 tasse de sucre
    • 2 ½ c. à thé de tapioca à cuisson rapide
    • de la pâte pour deux abaisses de 9 po
    • 1 c. à soupe de sucre

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 45min  ›  Temps extra : 15min repos  ›  Prêt en : 1h15min 

    1. Dans un bol, combiner la rhubarbe, la garniture aux cerises, le sucre et le tapioca; laisser reposer 15 minutes.
    2. Verser le mélange dans une assiette à tarte recouverte de la première abaisse. Couvrir avec l’autre abaisse et sceller les bords. Badigeonner le dessus de la tarte avec le lait, et saupoudrer le sucre.
    3. Cuire au four à 400°F (200°C) de 40 à 45 minutes.

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